Costillas de cerdo adobadas

Ingredientes:

1kg de costillas de cerdo

3 dientes de ajo

1/2  vaso de aceite de oliva

1 vaso de vino blanco

1 limon

1 cucharada de pimenton dulce

1 cucharada de oregano

2 hojas de laurel

pimienta negra y sal 

Yo también le añado cuando para los de casa que nos gusta el picante pimentón picante , pero la cantidad que entra en la punta de un cuchillo

Preparacion:

Separamos las costillas de una en una y las salpimentamos.

En un recipiente grande ponemos el aceite , el vino , el zumo del limon, los ajos machacados, el laurel, el pimenton y el oregano. Lo mezclamos todo bien e introducimos las costillas en la mezcla, hasta que queden bien cubiertas. Dejamos macerar como mínimo 30 minutos y si es para hacer a la parrilla las dejo desde la noche anterior

Precalentamos el horno a 180 grados colocamos las costillas en una bandeja de horno, bañandolas con el adobo y las asaremos hasta que estén doradas por las dos caras.

Si se quedasen secas añadiríamos poco a poco mas liquido con el que las hemos adobado

Como os comentaba también están riquísimas a la parrilla pero para eso yo las dejo en el adobo desde el día anterior