PASTA CON SETAS (FUSILLI PUGLIESI TRIS CON CHANTERELLES)
En ocasiones las vida nos sorprende dos veces en una semana, y este es el caso con las setas esta semana, por segunda vez agradezco a Manolo y familia el regalo que nos ha hecho y ademas tengo que decir que otro tipo de hongo que tampoco había probado, he querido hacerlo simplemente sencillo , pero sin perder nada de su sabor, y creo que he acertado. INGREDIENTES: 800 gr de Cincirelas 500 gr de Fusilli 3 cucharadas de aceite 1 brick de nata de cocina 200ml 5 dientes de ajo 100gr de mozarella en dados ( yo he usado una que se compra en barrita en el Ldll) Barata y saque 3 lonchas) Sal Peregil A LOS FOGONES........... Ponemos agua a hervir, para cocer la pasta y ya sabeis , salata come la mare Esta es la pasta que he usado yo para esta receta, Tarde un poco mas en hacerse pero esta pasta para hacer guisotes o para este tipo de recetas tiene una ventaja, es mucho mas difícil que se pase y tambien es mas difícil que nos deje sin nada de salsa ya que le cuesta mas absorber los líquidos...
